Etatsrådens festmenu

Velkomstdrink – Cremant d’Alsace m. hyldeblomst

Ovnbagt rødtunge m. Beurre Blanc, urter og blancheret spinat
Oksecarpaccio på spæde salater m. parmesan og pesto

Helstegt oksemørbrad m. portvinssky, årstidens grøntsager og kartoffel
Helstegt krondyrfilet m. sødt, surt og vildtsauce

Tiramisu m. sorbet og bærkompot
Marcell chokoladekage m. hjemmelavet orangeparfait

Kaffe/the m. hjemmebagt kransekage og hjemmelavede chokolader samt 1 cognac/likør

Natmad:3 slags pølse og brieost m. hjemmebagt brød
Hjemmelavet gullaschsuppe

Under middagen serveres restaurantchefens udvalgte vine ad libitum samt 2 glas dessertvin. Fri bar med øl, vin og vand til og med natmaden er serveret.

Pris pr. couvert kr. 835,00

Arrangementet er baseret på 7,5 time fra velkomstdrinken serveres.