Kroens historie - ægte dansk krokultur 

Aalbæk gl. Kro var oprindeligt et mindre landbrug. som daterer sig tilbage til 1818. Dengang måtte kromanden for at overleve og ernære sig ved landbrug.

Stedet nævnes som første gang i 1834, hvor ejeren i en folketælling er registreret som kroholder. Ole Christian Ramløsa får officiel bevilling til at drive gæstgiveri og sælge brændevin i 1862, og det er formentlig her den egentlige " krohistorie " begynder.

Ole Christian Ramløsa dør i 1884 og hans enke Ane Elisabeth, overtager hans forpligtelser som kroholder. Der eksisterer ikke nogen nøjagtig dato for, hvornår fru Ramløsa sælger kroen, men i februar 1885 noteres i tingbogen, at Aalbæk gl. Kro hvert efterår er forpligtet til at give plads til afholdelse af et gedemarked.

Først i 1927 får kroen igen en vært som driver stedet i en menneskealder. Karsten V. Sørensen og hans gode kone Marie. køber kroen og driver den i 40 år. De kan ses i krostuen. hvor der er i Kasten og Maries tid var værelsesfløj.

Karen og Marie sælger stedet i 1961, og dette markerer begyndelsen på to årtier, hvor kroen har mange forskellige ejere. Denne periode slutter 1984, hvor de nuværende ejere køber stedet.

I årene efter 1984 blev der bygget tre ekstra annekser med værelser så kroen har i dag 59 værelser, krostue, restaurant, mødefaciliteter til 40 personer samt selskabslokale med plads til 100 personer.